¿Y la colación?
La vuelta a clases no es sólo comprar cuadernos, útiles y uniformes. También hay que preocuparse de la colación de los niños, sobre todo si tomamos en cuenta que el 40% de la población escolar tiene algún grado de sobrepeso. Otro factor que debemos considerar es que, según el Ministerio de Salud, la mayoría de las colaciones de hoy en día son insuficientes en verduras, frutas y lácteos; y excesivas en azúcares, aceites y carnes. Estas colaciones (galletas, chocolates, gaseosas), además, son preferidas por el 90% de los niños de cuarto básico.
Cuando yo era chica, mi mamá siempre me mandaba colación, pero me acuerdo que a la mayoría les daban plata para comprarse algo en el kiosko, y eso es cada vez más común. Porque a veces las mamás no tienen suficiente tiempo para preparar una colación. Pero te cuento que no requiere tanto tiempo, es mucho más sencillo de lo que crees. Según la Dra. Daniela Adjemian, nutrióloga del Hospital Clínico Universidad de Chile colaciones saludables serían, por ejemplo: “barras de cereal, fruta (1 unidad), yoghurt descremado, palitos de verdura, galletas de soda o integral (3-4 unidades), frutos secos (para los que no tienen problemas de peso), leche descremada, flanes y jaleas light. Todos estos productos se consideran saludables y nutritivos a la hora de seleccionar la colación”
Además debemos recordar que los niños deben comenzar el día con un buen desayuno, ya que después de 10 a 12 horas de ayuno necesitan la energía de los alimentos para realizar sus actividades. Se ha comprobado, que los niños que no desayunan tienen un menor rendimiento escolar, pues el cerebro no recibe la glucosa que es su principal combustible para un buen funcionamiento.
Un buen desayuno debe incluir un lácteo, de preferencia bajo en grasa (leche o yogurt), pan o cereales y fruta que puede ser natural o preparada (como jugo o ensalada). Es una de las comidas más importantes del día. Los prepara para la jornada, pero cuando el tiempo transcurrido supera las cuatro horas, es necesario una colación como las descritas. Debe ser baja en grasas, azúcares y sal, y rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Según la nutricionista del Hospital Clínico Universidad de Chile, Ximena Orellana, “el aporte calórico y el volumen dependen de la edad del niño, pero se recomienda que cada colación proporcione 150 calorías a los preescolares, 200 a los alumnos de enseñanza básica y 250 a los estudiantes de enseñanza media”.
Y ustedes, ¿le hacen la colación a sus hijos? ¿Habían escuchado antes estos consejos? ¡Espero que les sean muy útiles!

Taconeras






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